シャンカルの特徴は、カレーの辛さが甘口・中辛（普通）・辛口・大辛・スーパーホットとあり、1倍から50倍まで自由に選べるところ。カレーの種類も豊富で、定番のダル（豆）からほうれん草、マトンやチキンなど20種類はゆうに超えます。味は日本風にアレンジしてあるとはいえ、なかなか本格的です。

ナンの種類もかなり多く、プレーンからチーズ、ガーリックなどを練りこんだものがあります。人気はオニオンクルチャと呼ばれるタマネギのナン。タマネギの甘さがかなりあるので、辛いカレーが苦手な人には良いかもしれません。どのナンは全体的にもちもちした食感で、バターの香りが強く、油っぽいのが特徴です。

ランチは819円から。夜も比較的リーズナブルで、ひとり1500円くらいから楽しめるのではないでしょうか。場所は、神戸市役所の北にあるビルの地下1階です。

（ブレッドイーター）