神戸の老舗インド料理店として、その名を知られているのが、ここゲイロード。
カレーの味は、数十種類のスパイスをきかせた本格派です。ナツメグ、クローブ、クミン、コリアンダー、あるいはサフランなどが微妙な組み合わせで、カレーに独特の風味をもたらしています。この調合がシェフの腕というところなのでしょうね。

伝統の味というだけでなく、現在のゲイロードでは脂をほとんど使わないヘルシーなインド料理を提供。日本独自の食材を取り込んだヘルシーカレーも、最近のアピールポイントといえます。ちなみに、インド本国でも脂肪分を抑えたヘルシーな料理が台頭しているそうです。
個人的には、この店の味は安心できます。ナンも美味しいですね。

店内もゆったりとした雰囲気で、贅沢な気分を味わえます。夜は予約が必要、日曜は定休日です。

老舗ということでちょっと歴史をたどれば、1946年にインドのニューデリーでIqbal Ghai氏とPeshori Lal Lamba氏がレストランを始めたのが起こりだそうです。両氏の頭文字をとって「GAYLORD」(陽気な王様)と名づけられました。57年には海外に進出し、英ロンドンをはじめ米ＮＹやＬＡ、さらに香港、神戸などに店舗を構えました。

神戸市役所の東向かい側にあったゲイロードはインド料理店の草分け的存在でしたが、95年の震災で建物が崩壊。北野（中山手通）に引っ越しましたが、ここは05年にいったん閉店。翌06年夏に旧居留地内に移転オープンし、現在にいたっています。

（ブレッドイーター）